Moliūgas yra ingredientas, puikiai tinkantis tiek šaltiems, tiek karštiems užkandžiams. Žalias moliūgas tinka prie obuolių, morkų, šviežių žolelių. Virtas moliūgas tinka užkandžiams su jūros gėrybėmis, mėsa. Apskritai, moliūgas atrodo įspūdingai įvairiuose patiekaluose, jį galite iškepti net su kriaušėmis ir šonine - gausite įdomų ir sotų užkandį.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 500 g moliūgų moliūgų;
- - 2 kriaušės;
- - 2 gabaliukai šoninės;
- - 2 šaukštai. šaukštai vandens;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto rudojo cukraus;
- - 1 arbatinis šaukštelis maltų pipirų;
- - juodieji pipirai, rupi druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
2 žingsnis
Kriaušes išilgai supjaustykite plonais griežinėliais, nuimkite šerdį, perkelkite į dubenį.
3 žingsnis
Moliūgą moliūgą perpjaukite išilgai ketvirčiais, pašalinkite sėklas, plonai supjaustykite skiltelėmis. Perkelkite moliūgą į paruoštas kriaušes. Supilkite alyvuogių aliejų, pipirus, druską. Sumaišykite, įdėkite šią masę į kepimo skardą gana tolygiai.
4 žingsnis
Kepkite moliūgą iki minkštumo, tai užtruks apie 20-25 minutes, kartais išmaišykite kriaušių-moliūgų masę.
5 žingsnis
Tuo pačiu metu kepkite šoninę iki traškumo įkaitintoje keptuvėje, tada perkelkite ant popierinės servetėlės.
6 žingsnis
Puode sumaišykite cukrų, vandenį, čili pipirus, cukrus turėtų visiškai ištirpti!
7 žingsnis
Paruoštą moliūgą ir kriaušes perpilkite į dubenį, užpilkite saldžiu sirupu, sumaišykite.
8 žingsnis
Gatavą užkandį pabarstykite smulkinta traškia šonine.
