Pats „kotleto“patiekalas į rusų virtuvę atkeliavo iš europietiškos. Niekas negali atsispirti sultingiems jautienos kotletams. Naminius maltos jautienos pyragus pasigaminti greitai ir lengvai. Valgo beveik visi. Rekomenduoju pietums patiekti kotletus.
Tai būtina
- - 800 gramų jautienos;
- - 2 svogūnai;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 200 gramų baltos duonos;
- - 1 kiaušinis;
- - miltai 100 gramų;
- - 100 gramų saulėgrąžų aliejaus;
- - druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite mėsą, svogūnus, česnaką, duoną. Viską perduokite per mėsmalę.
2 žingsnis
Sulaužykite kiaušinį ir pridėkite prie faršo. Pagardinkite druska, pipirais, suberkite prieskonius ir kruopščiai rankomis sumaišykite faršą.
3 žingsnis
Aklieji maži ovalūs kotletai.
4 žingsnis
Prieš kepdami kotletus pamirkykite miltuose. Nusiųsti kotletus į keptuvę, pašildytą saulėgrąžų aliejumi.
5 žingsnis
Kepkite kotletus 3-5 minutes iš kiekvienos pusės. Tada įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite ir pavirkite porą minučių.
