Subtilus ir skanus desertas, ypač mėgstantiems citrusinius vaisius, gaminamas pagal airių liaudies virtuvės receptus.
Tai būtina
- - 2 vnt. apelsinai;
- - 1, 5-2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 3 vnt. tryniai;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto uosto (kiaušinių likerio);
- - 50 g sviesto;
- - 200 ml grietinėlės (33%);
Nurodymai
1 žingsnis
Nupjaukite 1/3 viršūnių nuo apelsinų ir iš likusių 2/3 pašalinkite minkštimą, kad gautumėte oranžinius puodelius.
2 žingsnis
Išspauskite sultis iš minkštimo ir viršų, įtrinkite žievelę nuo žievės ir apelsinų viršų. Sumaišykite apelsinų sultis su cukrumi ir tryniais. Įdėkite apelsinų masę į vandens vonią, nuolat maišydami pašildykite, kol ji šiek tiek sutirštės.
3 žingsnis
Įdėkite puodą su mišiniu į šalto vandens indą ir atvėsinkite, kartais maišydami, kol sušils. Tada supilkite uostą (kiaušinių likerį) ir tarkuotą žievelę. Į vaisių mišinį nedideliais gabalėliais įtrinkite minkštą sviestą.
4 žingsnis
Išplakite grietinėlę ir supilkite ją į masę, gerai išmaišykite. Paruoštą masę padalykite į oranžinius puodelius, papuoškite žieve. Oranžines „saulutes“kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą, kad sukietėtų.
