Vaniliniai ledai yra vienas skaniausių ir labai malonių skanumynų karštu oru. Jam paruošti nereikės daug pastangų, o rezultatas tikrai pakraus gerą nuotaiką visai dienai.
Tai būtina
250 ml pieno; - 250 ml grietinėlės; - 4-6 kiaušinių tryniai; - 80-90 g cukraus; - šaukštelis vanilinio cukraus ar ekstrakto
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite pieną į nedidelį puodą ir užvirkite. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Į trynius įpilkite granuliuoto cukraus, vanilinio cukraus ir gerai išmaišykite maišytuvu, rankiniu maišytuvu ar šakute.
2 žingsnis
Įpilkite pieno supildami ploną srovę ir nuolat maišydami plaktuvu. Kiaušinių ir pieno mišinį padėkite ant silpnos ugnies ir kaitinkite, kartais maišydami mediniu šaukštu, kol mišinys šiek tiek sutirštės. Paruoštą kremą atvėsinkite, šiek tiek atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą.
3 žingsnis
Supilkite grietinėlę į dubenį ir išplakite, kol suminkštės. Įpilkite grietinėlės į atvėsintą grietinėlę ir išmaišykite. Gautą mišinį perpilkite į indą, uždenkite maistine plėvele arba dangčiu ir padėkite į šaldiklį 40-60 minučių.
4 žingsnis
Išimkite užšalusį mišinį iš šaldiklio ir plakite ledus rankiniu maišytuvu ar maišytuvu. Prieš patiekdami ledus įdėkite į šaldytuvą 20 minučių. Padalinkite jį į dubenėlius ir pabarstykite konservuotais arba šviežiais vaisiais, uogomis, smulkintais riešutais, tarkuotu šokoladu ar trupiniais sausainiais.
