Šis vištienos kebabas patiks visiems jūsų artimiesiems. Ryškios ingredientų spalvos pralinksmins mažuosius. Tokį patiekalą galite gaminti ir lauke, naudodami kepsninę.
Tai būtina
- - 900 g vištienos krūtinėlės filė;
- - 12 vnt. pievagrybiai;
- - viena citrina;
- - 3 žalių svogūnų strėlės;
- - 1 žalias ir 1 raudonasis pipirai.
- Marinatui:
- - 100 g skysto medaus;
- - 80 ml sojos padažo;
- - 80 ml augalinio aliejaus;
- - 80 ml alaus arba vištienos sultinio;
- - 2 galvutės česnako;
- - ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite 5 cm kubeliais nuluptas raudonas ir žalias paprikas bei vištienos krūtinėlės filė. Pievagrybius perpjaukite per pusę ir citriną supjaustykite 12 griežinėlių. Susmulkinkite žalią svogūną stambiais žiedais.
2 žingsnis
Marinade dideliame dubenyje sumaišykite medų, sojos padažą, sviestą, alaus ar vištienos sultinį, česnaką ir juoduosius pipirus. Supilkite 80 ml gauto marinato, likusį palikite. Į dubenį suberkite vištieną, grybus, citriną, svogūną ir paprikas. Gerai išmaišykite ir laikykite šaldytuve 15 minučių. Tuo tarpu paruoškite kepsninės groteles arba pašildykite kepsninę.
3 žingsnis
Kiaurasamčiu vištieną ir daržoves perkelkite į negilų indą, palikdami marinatą dubenyje. Stygos, pakaitomis, daržovės ir vištienos gabaliukai ant 12 iešmų.
4 žingsnis
Virkite ant grotelių 10 minučių, kartais pasukdami ir užpildami likusį marinatą, kol mėsa iškeps, o daržovės suminkštės. Patiekite iškart.
