Blynų pudingas yra puikus desertas šeimos arbatos vakarėliui. Pudingas yra švelnus, skanus ir apetiškas.
Tai būtina
- Dėl blynų
- - pienas 350 g;
- - kiaušinis 2 vnt;
- - miltai 4-5 šaukštai;
- - cukrus 4 šaukštai;
- - daržovių aliejus;
- - druska.
- Kremui
- - kremas 30% 150 ml;
- - duonos trupiniai 150 g;
- - razinos 100 g;
- - trynys 2 vnt;
- - citrinos sulčių 1 arbatinis šaukštelis;
- - cukraus pudra 50 g;
- - migdolų žiedlapiai 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Pieną išplakite su kiaušiniais, palaipsniui suberkite cukrų, miltus ir druską. Užminkykite tešlą, užpilkite 1 šaukštu augalinio aliejaus ir kruopščiai sumaišykite. Įkaitinkite keptuvę ir iškepkite plonus lietinius.
2 žingsnis
Razinas 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada išspauskite. Plakite grietinėlę iki purumo. Tada suberkite trynius, plakite iki vientisos masės. Sumaišykite cukrų ir citrinos sultis su duonos trupiniais ir supilkite į grietinėlę. Švelniai išmaišykite masę, supilkite į razinas.
3 žingsnis
Tepkite nuimamą formą augaliniu aliejumi ir padėkite blynus ir grietinėlę. Laikykite šaldytuve 1 valandą. Gatavą desertą apibarstykite cukraus pudra ir papuoškite migdolų žiedlapiais.
