Labai erdvus, nepaprastai skanus ir paprastas pyragas iš varškės kremo, konservuotų vaisių ir „savoyardi“sausainių. Išvaizda atrodo sudėtinga, tačiau šis įspūdis apgauna, todėl galite drąsiai pradėti ruošti šį desertą.
Tai būtina
- - 600 ml stiprios plakamosios grietinėlės;
- - 250 gr. varškės sūris;
- - 115 gr. cukraus pudra;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto;
- - maišelis su želatina;
- - 150 gr. konservuoti vaisiai (įvairūs);
- - 6 vienetai savoyardi sausainių (arba jo analogų);
- - valgomieji sidabriniai rutuliukai (nebūtinai);
- - braškių sirupas dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Formą (21 x 11 x 6 cm) sudrėkinkite šaltu vandeniu ir padėkite maistine plėvele.
2 žingsnis
Plakite 450 ml grietinėlės dubenyje iki storio.
3 žingsnis
Kitame dubenyje išplakite varškės sūrį, cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą. Derinkite su kremu.
4 žingsnis
Supilkite maišelį želatinos į puodelį, užpilkite 5 šaukštais šilto vandens ir įdėkite į vandens vonią, kad ji ištirptų. Į kremo pagrindą įpilkite želatinos ir atsargiai sumaišykite.
5 žingsnis
Iš vaisių nupilkite sirupą ir pradėkite pyragą.
6 žingsnis
Grietinėlės masę padalykite į 3 dalis. Pirmąjį sluoksnį paskleidžiame į formą.
7 žingsnis
„Savoyardi“sausainiai (3 vnt.) Merkiami į sirupą, likusį nuo vaisių, ir dedami į formą ant grietinėlės. Įpilkite pusę vaisių.
8 žingsnis
Tepame antrąją kremo dalį ir pakartojame operaciją su sausainiais ir vaisiais.
9 žingsnis
Uždenkite sausainius ir vaisius paskutiniu kremo sluoksniu ir išlyginkite. Uždenkite pyragą plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 6 valandoms, bet geriausia - per naktį.
10 žingsnis
Gatavą pyragą švelniai perkelkite į indą, papuoškite sidabriniais rutuliukais, likusiu kremu ir braškių sirupu.
