Dabar daug kalbama apie dietinius receptus. Bet ar galite pagaminti dietinį pyragą? Kiek tai tikėtina? Gali būti, kad dietinių pyragų visa šios frazės prasme negalima paruošti, tačiau įmanoma, kad jie būtų lengvesni ir mažiau kaloringi.
Viso grūdo kopūstų pyragas
Šio pyrago receptas yra labai populiarus tarp tų, kurie nenori pasveikti ir negali atsisakyti sau skanių kepinių.
Norėdami išbandyti šį kepimą, jums reikės:
- 2 vištienos kiaušiniai
- 300 g mažiausio riebumo kefyro
- 250-300 g viso grūdo miltų (apytiksliai)
- 15 g kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
Užpildymas:
- 300–400 g baltagūžių kopūstų
- druska, pipirai pagal skonį ir norą
Pyragas ruošiamas taip
- Paruoškite kopūstų įdarą. Smulkiai supjaustykite kopūstus arba sutarkuokite smulkintuvą. Paimkite keptuvę, užpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite kopūstus be aliejaus. Druska. Jei reikia, pipirai. Atidėkite atvėsti.
- Paimkite gilų dubenį. Į jį supilkite kefyrą. Paimkite fermentuotą pieno produktą šiltą. Važiuokite kiaušiniais. Supilkite purenamą druską ir miltus. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
- Įgauti formą. Uždenkite jį folija arba pergamentu. Tepkite vandeniu. Išpilkite didžiąją tešlos dalį (ji pasirodys skysta). Ant jo paskleiskite kopūstų įdarą, tada uždenkite likusia tešla.
- Įdėkite indą 30 minučių į karštą orkaitę (180–200 ° C).
Dietinis obuolių pyragas
Šis pyragas gali būti vadinamas dietiniu, nes jame yra labai mažai kalorijų.
Norėdami išbandyti obuolių pyragą, jums reikės:
- 100 g avižinių dribsnių arba avižinių dribsnių
- 100 g neskaldytų kvietinių miltų
- 100 g varškės be riebalų
- 2 kiaušiniai (baltymai)
- 1 šaukštelis kepimo milteliai
- žiupsnelis druskos
Užpildymas:
- 4-5 vidutiniai obuoliai
- stevia pagal skonį
- 4 šaukšteliai agaro agaro
Obuolių pyrago gaminimo žingsniai
- Tešlos paruošimas. Šiam pyragui geriau paimti avižų miltus. Jei jo nėra, tinka ir avižiniai dribsniai, kuriuos reikės sumalti kavamale ar kitame įrenginyje. Kai šis ingredientas bus paruoštas, sumaišykite jį minkymo dubenyje su rupiais kvietiniais miltais. Į miltus suberkite kepimo miltelius ir druską. Įpilkite varškės. Atskirkite baltymus nuo trynių ir nusiųskite juos į dubenį. Norėdami įdėti tešlą, galite pridėti stevijos, bet galite ir be jos.
- Užminkykite tešlą. Minkykite, kol jis taps elastingas, minkštas ir nelips prie pirštų. Išmatuokite keptuvės, kurioje bus kepamas pyragas, dydį. Iškočiokite tešlą iki formos (skersmens) formos. Įdėkite sluoksnį į formą. Padarykite buferius. Kepkite 20-25 minutes (180C).
- Paruoškite įdarą. Gerai nuplaukite obuolius. Galite pašalinti odą (nebūtina). Supjaustykite gabalėliais ir garinkite juos ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Įpilkite stevijos (jei yra) ir saldaus agaro. Gerai išmaišykite ir leiskite virti porą minučių. Šiek tiek atvėsinkite. Mišinį užpilkite ant pyrago, kuris iškepęs formoje. Įdėkite pelėsį į šaldytuvą. Pakanka 2-3 valandų.
- Išimkite pyragą iš formos ir patiekite.
