Jei po gero savaitgalio jums liko šiek tiek kebabo ir kyla klausimų, ką su juo daryti, yra puikus sprendimas - pagaminkite shawarma! Sultinga, soti ir skani shawarma bus puikūs pusryčiai kitą dieną.
Tai būtina
- - kepsninė -200 g;
- - lavašas - 3 vnt.;
- - šviežias agurkas - 1 vnt.
- - marinuoti agurkai - 2 vnt.;
- - pomidoras - 1 vnt.;
- - kopūstai - 100 g;
- - svogūnas - 1 vnt.;
- - majonezas - 4-6 šaukštai;
- - kečupas - 4-6 šaukštai;
- - obuolių sidras arba stalo actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - augalinis aliejus - 1 šaukštas;
- - druska - žiupsnelis;
- - juodieji kvapieji pipirai - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdarui kartu su kebabu galite naudoti bet kokias šviežias daržoves, kurios yra po ranka. Norėdami pridėti prieskonių į shawarmą, įpilkite marinuotų agurkų ir marinuotų kopūstų. Kopūstus galite rauginti patys, tam nereikia daug laiko ir pastangų. Smulkiai supjaustykite kopūstus, įpilkite svogūnų, supjaustytų pusžiedžiais, actu, druska, pipirais ir augaliniu aliejumi. Kad kopūstai duotų sulčių ir taptų minkštesni, prisimename juos ranka.
2 žingsnis
Supjaustykite šviežias daržoves ir marinuotus agurkus juostelėmis ar žiedais.
3 žingsnis
Šašlyką taip pat supjaustome juostelėmis ar griežinėliais.
4 žingsnis
Supjaustykite lavašą į dvi dalis, apatinę dalį patepkite majonezu ir kečupu. Mes įdėjome įdarą ten bet kokia tvarka.
5 žingsnis
Shawarma sandariai suvyniokite ritiniu iš įdaro šono. Kepkite gautą shawarmą sausoje keptuvėje arba ant kepimo skardos orkaitėje.
