Šis sveikas ir skanus patiekalas papuoš bet kokį maisto stalą!
Tai būtina
- - 4 bulvių gumbai;
- - 200 g pievagrybių;
- - 3 svogūnai;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- - 1 kg veršienos;
- - 2 šaukštai sauso vyno;
- - 2 šaukštai kapotų petražolių;
- - 50 g nuluptų pistacijų;
- - 70 ml grietinėlės;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 morkos;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite bulves 10 minučių. Nupilkite vandenį.
2 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite grybus.
3 žingsnis
Susmulkinkite svogūną ir česnaką.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir paruduokite svogūną bei česnaką. Suberkite grybus ir virkite dar 5 minutes.
5 žingsnis
Suplakite mėsą, druską ir pipirus, pabarstykite vynu ir palikite 30 minučių.
6 žingsnis
Supjaustykite bulves kubeliais, sumaišykite su grybais, žolelėmis ir pistacijomis. Įmaišykite kiaušinį ir grietinėlę.
7 žingsnis
Įdarą įdėkite ant mėsos sluoksnio, susukite ir suriškite kulinariniais siūlais.
8 žingsnis
Susmulkinkite likusį svogūną su morkomis ir padėkite į gilią kepimo skardą.
9 žingsnis
Mėsą suberkite į kepimo skardą, užpilkite 150 ml vandens ir kepkite 45 minutes 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
10 žingsnis
Tada apverskite vyniotinį ir kepkite dar 45 minutes.
Gero apetito!
