Kaip žinote, ateinantys 2018 metai vyks globojant Geltonajam šuniui. Norėdami pasisemti jos palaikymo, Naujiesiems metams galite paruošti skanias salotas kaulo pavidalu.
Tai būtina
- - 300-350 gramų jautienos minkštimo;
- - 4 kiaušiniai;
- - 100 gramų marinuotų / marinuotų agurkų;
- - 100 gramų korėjietiškų morkų;
- - 100 gr svogūnų (baltasis svogūnas)
- - majonezas;
- - lauro lapas, pipirų grūdeliai;
- - maltų pipirų ir druskos pagal skonį;
- - 1-2 šaukštai augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išvirti mėsą. Supilkite jautienos gabalėlį su vandeniu į puodą, įdėkite keletą pipirų grūdelių, lauro lapą. Mėsą reikia virti, kol iškeps, ir tai užtruks maždaug 40–50 minučių po to, kai vanduo užvirs. Paruoštą virtą mėsą atvėsinkite, tada supjaustykite mažomis juostelėmis.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir plonai supjaustykite juostelėmis. Keptuvėje su įkaitintu aliejumi patroškinkite iki auksinės rudos spalvos, tada atvėsinkite.
3 žingsnis
Kietai virtus kiaušinius atvėsinkite vėsiame vandenyje ir nulupkite. Atskirkite baltymą ir trynį vienas nuo kito ir patrinkite smulkia tarka skirtingose talpyklėse. Marinuotus agurkus supjaustykite juostelėmis ir, jei reikia, įdėkite į kiaurasamtį, kad pašalintumėte sūrymo perteklių.
4 žingsnis
Dubenyje sumaišykite korėjietiškas morkas, virtą mėsą, troškintus svogūnus, trynius ir marinuotus agurkus. Įpilkite majonezo, išmaišykite ir paragaukite salotų. Jei reikia, galite pridėti druskos ir pipirų, taip pat žolelių.
5 žingsnis
Įdėkite kaulo formos salotas į plokščią lėkštę, truputį ją užmuškite, kad nesubyrėtų. Salotas užpilkite tarkuotu kiaušinio baltymu, kad gautumėte gražų baltą kaulą.
