Pasaulyje yra tiek daug įvairių ruošinių receptų! Uogienių receptų yra dar daugiau. Bet aš niekada neviriau citrinos, nes visada maniau, kad ji tikrai bus karti!
Bet ne, iš šio recepto gaunama skaniausia citrinos uogienė!
Tai būtina
- 1. Citrinos - 2 vnt
- 2. Cukrus - 100 gramų
- 3. Vanilė - 1 ankštis
- 4. Vanduo - 150 gramų
- Jums taip pat reikės:
- 1. Puodas storu dugnu (tai būtina sąlyga)
- 2. Grynas vanduo
- 3. Vaisių plovimo teptukas
- 4. Specialios priemonės vaisiams plauti
Nurodymai
1 žingsnis
Citrinas gerai nuplaukite teptuku. Nupjaukite uodegas, supjaustykite citrinas griežinėliais, išvalykite riekeles nuo plėvelių ir sėklų. Mes nemetame uodegų, plėvelių ir kaulų, bet dedame juos į marlę.
Tai turi būti padaryta, kad uogienė būtų labiau citrinos, sodri ir visiškai išsivysčiusi skonis. Jei manote, kad skonis bus geras toks, koks yra, galite praleisti šį žingsnį.
Nuluptas citrinos skilteles supjaustykite bet kokiu dydžiu - kuo didesnės griežinėliai, tuo tekstūra bus uogienė.
2 žingsnis
Į troškintuvą storu dugnu įdėkite marlę su sėklomis ir citrinos uodegomis, taip pat siųskite citrinos griežinėlių, vanilės (pirmiausia gaukite sėklas ir nusiųskite jas į troškinį) ir užpilkite vandeniu.
Užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite dar 25 minutes.
Po to mes ištraukiame marlę, išspauskite ir išmeskite. Dabar įpilkite cukraus, išmaišykite ir vėl užvirkite.
Tada sumažiname ugnį iki minimumo ir kepame dar 30–50 minučių.
Tolesnis virimo laikas priklauso nuo to, kiek tirštos norite uogienės. Kuo ilgiau gaminsite, tuo uogienė bus tirštesnė.
3 žingsnis
Mes išklojame gatavą uogienę į sterilius stiklainius. Jei neplanuojate uogienės laikyti ilgiau nei 2 mėnesius, galite ją paprasčiausiai suskaidyti į švarius stiklainius ir laikyti šaldytuve. Tokiu atveju uogienę reikia vartoti prieš 10–14 dienų.
Skanus citrinos ir vanilės uogienė yra paruošta.
Gero apetito!
Aš niekada nevirčiau šios uogienės, nes ji visada dingo dar greičiau nei per 10 dienų. Negaliu tiksliai pasakyti, koks bus rezultatas, jei jį pasuksite. Todėl, jei uogienę susukote anksčiau, galite ją išbandyti. Jei dar nesivoliojote, rekomenduoju ieškoti kito kočiojimo recepto.
