Nepaisant to, kad kotletus lipdysime iš maltos veršienos, jie pasirodys minkšti ir sultingi. Mėlynasis sūris suteiks jiems nepakartojamą skonį.
Tai būtina
- 1 kg maltos veršienos;
- 100 g mėlynojo sūrio;
- 1 svogūno;
- 1 krūva žalių svogūnų;
- Čili pipirai, jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- 2 šaukšteliai Vusteršyro padažas;
- 1 šaukštelis garstyčios.
- Alyvuogių aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, dar geriau jį sutarkuokite. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus.
2 žingsnis
Sumaišykite svogūną su veršiena, mėlynuoju sūriu (jis minkštas, todėl neturėtų kilti problemų), padažais ir garstyčiomis, druska ir pipirais. Labai svarbu gerai sumaišyti faršą. Įveikęs šią užduotį, nusiųsk ją į šaldytuvą mažiausiai pusvalandžiui: ingredientai turėtų „susidraugauti“.
3 žingsnis
Kaitinkite alyvuogių aliejų sunkioje, idealiu atveju ketaus keptuvėje. Mes lipdome kotletus ir kepame iki minkštumo. Idealiai tinka tiek kaip savarankiškas patiekalas, tiek kaip pikantiškas įdaras mėsainiams. Gero apetito!
