Minkštas, švelnus, patenkinantis, skanus. Visa tai tinka vienam desertui - pyragui, pavadintam „Sachara“. Siūlau skirti šiek tiek laiko paruošti šį skanėstą. Tai nebus švaistoma.
Tai būtina
- - miltai - 300 g;
- - sviestas - 170 g;
- - cukrus - 100 g;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - pomidorų pasta - 3 šaukštai;
- - tešlos kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas;
- - varškė - 300 g;
- - grietinė 30% - 150 g;
- - kondensuotas pienas - 7 šaukštai;
- - juodas šokoladas - 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite cukrų ir vieną vištienos kiaušinį, sumaišydami į laisvą indą. Plakite, kol mišinys virs puria balta mase. Tada įpilkite 100 gramų iš anksto ištirpinto sviesto ir pomidorų pastos. Taip pat įpilkite sausų kepimo miltelių ir kvietinių miltų mišinio. Maišykite mišinį iki vientisos masės, tada laikykite šaldytuve apie 30 minučių.
2 žingsnis
Kol tešla šaldoma šaldytuve, paruoškite grietinėlę. Varškę išsukite su maišytuvu, sumaišykite su kondensuotu pienu ir grietine. Atskirame puodelyje išplakite ištirpintą sviestą, tada suberkite jį į varškės masę. Kruopščiai viską sumaišykite.
3 žingsnis
Išimkite tešlą ir supjaustykite taip, kad susidarytų 5 vienodi gabalėliai. Kiekvieną paverskite plonu sluoksniu. Gautus pyragus kepkite pakaitomis orkaitėje, padėdami juos ant kepimo skardos su pergamentu, 180 minučių temperatūroje 5 minutes.
4 žingsnis
Kai pyragai bus paruošti, atvėsinkite juos ir nupjaukite perteklinius kraštus. Paguldykite vienas ant kito, prieš tai ant kiekvieno paruošto kremo tepti lygiu sluoksniu.
5 žingsnis
Likusius pyragėlių gabaliukus paverskite trupiniais naudodamiesi kočėlu ir pabarstykite juos būsimo pyrago šonuose.
6 žingsnis
Susmulkinęs šokoladą ištirpinkite jį vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Tada teptuku tepkite jį ant silikoninio kilimėlio. Leiskite jam visiškai sustingti, tada padalykite į nelygius gabalėlius ir papuoškite jais deserto centrą. Sacharos pyragas yra paruoštas!
