Žuvis yra geriausias fosforo ir kitų žmogaus organizmui naudingų mikroelementų šaltinis. Reguliarus jo vartojimas maiste užtikrina skeleto sistemos tvirtumą ir tiesiog gerą nuotaiką. Siūlau pabandyti pasigaminti salotas, kuriose derinamas šis sveikas produktas ir daržovės.
Tai būtina
- - 350 gramų bet kurios jūros žuvies filė;
- - 2 vienetai didelių pomidorų;
- - 2 agurkų gabaliukai;
- - 2 dideli svogūnai;
- - 1 citrina;
- - 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - 1 nedidelė krūva petražolių;
- - pora lauro lapų;
- - 3 šaukštai kukurūzų (konservuoti);
- - 3 šaukštai konservuotų žirnių;
- - šiek tiek kvapiųjų pipirų žirnių, rupiai maltų juodųjų pipirų ir šiek tiek druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Žuvies filė nuplaunama tekančiu šaltu vandeniu, po to dedama į karštą vandenį (šiek tiek pasūdytą), dedama lauro lapų, kvapiųjų pipirų ir verdama iki minkštumo.
2 žingsnis
Paruošta žuvies filė atsargiai pašalinama iš sultinio, atvėsinama ir supjaustoma mažais gabalėliais. Agurkai ir pomidorai kruopščiai nuplaunami vandenyje, po to perpjaunami pusiau ir susmulkinami pusžiedžiais.
3 žingsnis
Svogūnai nulupami, nuplaunami ir taip pat supjaustomi pusžiedžiais. Petražolės smulkiai supjaustomos. Citrina nuplaunama ir perpjaunama į dvi dalis.
4 žingsnis
Sumaišykite žuvį su pomidorais, agurkais ir svogūnų pusžiedžiais, po to įberkite druskos ir pipirų. Supilkite kukurūzus, konservuotus žaliuosius žirnelius ir pagardinkite salotas saulėgrąžų aliejumi. Pabarstykite salotas su citrinos sultimis viršuje ir kruopščiai sumaišykite. Prieš patiekiant, gautos salotos ant viršaus dekoruojamos smulkintomis petražolėmis.
