Svarbiausias vasaros privalumas yra daug daržovių ir žolelių. O jei įdėsite truputį mėsos, galėsite išvirti skanią, tačiau mažai kaloringą vakarienę.
Tai būtina
- - 1 kepalas "kardas",
- - 300 gramų krūtinėlės,
- - 250 gramų „Feta“sūrio,
- - 200 gramų salotų lapų,
- - 1 citrina,
- - alyvuogių aliejus,
- - 0,5 skardinės konservuotų žalių žirnių,
- - druskos ir maltų pipirų pagal skonį,
- - 5-6 vyšniniai pomidorai
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite krūtinėlę pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite labai plonai. Nuo kepalo nupjaukite plutą ir trupinius supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite kepalo gabalėlius su alyvuogių aliejumi. Pagardinkite pipirais, druska ir padėkite ant kepimo skardos. Ant kepaliuko uždėkite krūtinėlės riekeles ir kepkite apie 20 minučių. Duona turi tapti auksinė, o krūtinėlė - šiek tiek traški.
3 žingsnis
Sūrį supjaustykite kubeliais, nuplautus pomidorus supjaustykite į 4 dalis. Gerai nuplaukite salotų lapus po šaltu vandeniu ir rankomis suplėšykite į mažus gabalėlius.
4 žingsnis
Iš citrinos išspauskite sultis. Į sultis įpilkite alyvuogių aliejaus proporcingai: 1 dalis citrinos sulčių - 3 dalys alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite padažą.
5 žingsnis
Sumaišykite sūrį su salotomis, pomidorais ir žirneliais. Ant viršaus uždėkite duonos ir krūtinėlės ir atsargiai išmaišykite. Padažą užpilkite ant salotų ir patiekite šiltą.
