Vaikystėje Haris Poteris man padarė ilgalaikį įspūdį. Dabar mano vaikai skaitė istoriją apie jį su ta pačia ekstaze. Ar prisimenate Rono mamą, ponią Vizli? Haris labiausiai mėgo jos moliūgų pyragą. Gaminti jį visai nėra sunku, taip pat įtikinti vaikus valgyti jame sveiką moliūgą.
Tai būtina
- - sviestas - 250 gramų;
- - rudasis cukrus - 50 gramų;
- - cukraus pudra - 60 gramų;
- - kvietiniai miltai - 250 gramų;
- - moliūgų minkštimas - 600 gramų;
- - mėgstamos razinos - 1 sauja;
- - apelsinas arba citrina - 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Nupjaukite 200 gramų sviesto, kambario temperatūroje suminkštinkite ir įtrinkite cukraus pudra. Suberkite miltus ir išminkykite tešlą. Jums nereikia būti uoliam, kad jis būtų minkštas. Įdėkite tešlą į maišelį ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
2 žingsnis
Įdarui nuplaukite moliūgą, žievelę ir sėklas, supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite. Kruopščiai nuplaukite razinas, jei norite, pusvalandžiui pamirkykite jas vandenyje. Puode ar puode ištirpinkite likusį sviestą ir suberkite razinas, cukrų ir moliūgą. Troškinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, apie 15 minučių. Specialiu peiliu supjaustykite ir supjaustykite žievelę iš apelsino ar citrinos. Iš minkštimo išspauskite sultis. Viską suberkite į moliūgą ir išmaišykite.
3 žingsnis
Paimkite apvalią kepimo formą, kurios skersmuo yra apie 23 centimetrus, nuvalykite miltais. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalykite ją į dvi dalis - didesnę ir mažesnę. Didžiąja dalimi būtina uždengti formos dugną ir pagaminti torto šonus. Paruoštą įdarą įdėkite į centrą ir švelniai išlyginkite per visą skersmenį, neperžengdami šonų. Mažesnę tešlos dalį rankomis sutrupinkite į trupinius ir apibarstykite jais įdarą, nemaišykite.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir 40 minučių nusiųskite pyragą. Patiekite su plakta grietinėle ar samteliu ledų, tačiau visada šilta.
