Žiediniai kopūstai yra vertingų mikroelementų ir vitaminų sandėlis. Valgydami šią daržovę bent du kartus per savaitę pagerinsite ne tik bendrą sveikatos būklę, bet ir galėsite palaikyti gerą fizinę formą. Šis žiedinių kopūstų receptas yra neįprasto skonio, nes gaminamas rytietišku stiliumi.
Tai būtina
- –Šviežiai žiediniai kopūstai (1 kopūsto galva);
- –Citrinų sultys pagal skonį;
- –Druska, pipirai pagal skonį;
- - svogūnas (1 vnt.);
- - sezamo sėklos (40 g);
- –Kepurės šviežių pievagrybių (170 g);
- –Sezamo aliejus (7 g);
- - česnako aliejus (7 g);
- –Šviežias imbieras (20 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turėtumėte paruošti žiedinį kopūstą. Norėdami tai padaryti, paimkite kopūstų galvą, patikrinkite, ar iš visų pusių nėra matomų nešvarumų. Nuplaukite kopūstus po vėsiu vandeniu ir tada padalykite į mažus žiedynus.
2 žingsnis
Visus pumpurus išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Dėkite į gilų dubenį, kad atvėstų. Ant viršaus užpilkite citrinos sultis ir išmaišykite. Palikite kopūstus trumpam mirkti.
3 žingsnis
Lygiagrečiai supjaustykite grybų kepurėles plonai ir padėkite į įkaitintą keptuvę. Kepkite, kol pasirodys malonus kvapas, tada į keptuvę įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų. Patroškinkite grybus ir svogūnus, kol iškeps. Mišinį suberkite į atskirą dubenį.
4 žingsnis
Supilkite šviežias sezamo sėklas į atskirą sausą keptuvę ir palaipsniui maišydami paruduokite apie 3–5 minutes. Į tą pačią keptuvę įpilkite česnako aliejaus, sezamo aliejaus ir supjaustyto imbiero. Šiek tiek pakaitinkite. Įsitikinkite, kad aliejus nepradėjo degti.
5 žingsnis
Virtus kopūstus užpilkite karštu padažu, pabarstykite sezamo sėklomis ir kruopščiai išmaišykite. Padėkite šiltoje vietoje, kad įsigertų. Užkandį galite patiekti kaip savarankišką patiekalą. Pagal šį receptą paruošti kopūstai yra skanūs ir šalti.
