Lęšių pašteto receptas gali būti naudingas vegetarams ir žmonėms, kurie laikosi Bažnyčios pasninkų. Patiekalo sudėtyje esantis riešutas ne tik praturtins jo skonį, bet ir padės kovojant su vitaminų trūkumu. Kepti svogūnai paštetui suteiks pikantiško skonio.
Tai būtina
- - 150 g rudųjų lęšių
- - 100 g džiovintų abrikosų
- - 50 g graikinių riešutų
- - svogūnas
- - 50 ml alyvuogių aliejaus
- - druska
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite lęšius 20 minučių. Riešutus 3 minutes džiovinkite mikrobangų krosnelėje esant 600 vatų. Pamirkykite džiovintus abrikosus, įberkite verdančio vandens.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną. Prakaituokite keptuvėje, įkaitintoje alyvuogių aliejumi, kol pagels. Supjaustykite džiovintus abrikosus. Susmulkinkite riešutus.
3 žingsnis
Į indą suberkite lęšius, džiovintus abrikosus, riešutus. Sumalkite maišytuvu, kad gautumėte tyrę.
4 žingsnis
Įpilkite svogūnų, smulkiai supjaustytų žalumynų. Druska. Kruopščiai sumaišykite. Jei norite, įpilkite juodųjų pipirų.
