Norėdami paruošti sočią sriubą, sultinį geriausia gaminti iš jautienos. Ir norint išgauti nepakartojamą skonį, sriuba turėtų būti verdama puoduose. Į mėsą turi būti dedama gausybė daržovių ir aromatinių prieskonių. Paruošti užtruks daug laiko, tačiau gausus maistas pranoks visus jūsų lūkesčius.
Tai būtina
- - jautiena 500 g
- - bulvės 300 g
- - baklažanai 200 g
- - pomidorai 200 g
- - paprikos 200 g
- - česnako 5 skiltelės
- - morkos 150 g
- - svogūnai 100 g
- - druskos ir pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Jautieną nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais taip, kad būtų patogu juos valgyti paruoštus.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite svogūnus, baklažanus, paprikas ir pomidorus, prireikus pašalinkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Supjaustykite bulves mažais kubeliais.
4 žingsnis
Nulupkite ir sutarkuokite morkas - nesvarbu, ar jos didelės, ar mažos.
5 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite mėsą su visomis daržovėmis, įpilkite smulkiai supjaustyto česnako, prieskonių ir leiskite jam užvirti 15–20 minučių.
6 žingsnis
Padalinkite gautą mišinį į puodus, užpildydami juos 2/3, ir ant viršaus pridėkite 2 lauro lapų gabaliukus.
7 žingsnis
Daržoves ir mėsą užpilkite vandeniu, kad jie jas visiškai uždengtų. Kiekvieną puodą uždenkite dangčiu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite 1-1, 5 valandas. Patiekiant patiekalą reikia apibarstyti žolelėmis.
