Sriuba tikrai patiks ne tik suaugusiems, bet ir mažiems vaikams, kuriuos kartais sunku išmaitinti. Be to, skanūs sūrio kukulių rutuliukai padaro patiekalą aromatingą ir apetišką. Sultinys gali būti pagamintas iš bet kokios mėsos, tačiau šiuo atveju pageidautina vištiena.
Tai būtina
- Sultinio rinkinys (arba bet kuri kita vištienos dalis) - 500 g;
- Bulvės - 2 vnt.;
- Morkos - 1 vnt.;
- Lemputė - 1 vnt.;
- Česnakai, prieskoniai, lauro lapas - pagal skonį.
- Kietas sūris - 70 g;
- Kiaušinis (mažas) - 1 vnt.;
- Miltai arba duonos trupiniai - 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškime sultinį. Įdėkite vištieną į verdantį vandenį ir leiskite jam virti. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir užpilkite šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Dedame iš anksto nuluptas ir nuplautas daržoves: morkas, svogūnus, supjaustytus į 4 dalis, česnaką. Leiskite sultiniui virti 1 valandą.
3 žingsnis
Panaudotas daržoves išsinešame, mums jų nereikia. Mes taip pat išimame vištienos mėsą ir padalijame ją į mažas porcijas. Supilkite kubeliais supjaustytas bulves į sultinį ir virkite sriubą maždaug 15 minučių.
4 žingsnis
Šiuo metu gaminsime kamuoliukus. Į mažą indą sūrį patrinkite ant smulkios tarka, įpilkite kiaušinio ir miltų (arba krekerių). Įberkite šiek tiek druskos ir kruopščiai išmaišykite masę.
5 žingsnis
Iš sūrio masės suformuokite mažus rutuliukus ir pamirkykite juos verdančioje sriuboje. Verdame apie 5-7 minutes.
6 žingsnis
Į gatavą sriubą suberkite vištienos mėsą, lauro lapą, įberkite druskos, pipirų ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
Gero apetito!
