Kas gali būti skaniau už kvapnią vištieną su aštraus mandarino natos? Panašus patiekalas gali papuošti bet kokį stalą, ypač Naujųjų metų. Šventės išvakarėse įsigyti sultingų mandarinų nebus sunku, jie ne tik papuoš vazą vaisiais, bet ir padės sukurti kulinarinį šedevrą.
Tai būtina
- -12 vištienos kojelių,
- -6 mandarinai,
- -4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- - šiek tiek imbiero,
- -5 skiltelės česnako,
- -2 šaukštai. šaukštai sojos padažo,
- -2 šaukštai. šaukštai brendžio,
- - šiek tiek paprikos,
- - šiek tiek juodųjų pipirų,
- - šiek tiek puikios jūros druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite mandarinus, imbiero šaknis, vištienos kojas. Išvalome česnako skilteles.
2 žingsnis
Atskirkite mėsą nuo kaulų nuo kojų. Kepimui galite naudoti ne tik vištienos kojas, bet ir šlaunis.
3 žingsnis
Įdėkite mėsą į puodelį, druską, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pusvalandžiui.
4 žingsnis
Nuimkite mandarinų žievelę, padalykite juos į griežinėliais.
5 žingsnis
Smulkiai supjaustykite nuluptą česnaką ir imbierą.
6 žingsnis
Į puodelį suberkite smulkintą imbierą ir česnaką, užpilkite du šaukštus sojos padažo, du šaukštus brendžio, įberkite šiek tiek paprikos ir maltų juodųjų pipirų. Vištienos marinatas yra paruoštas.
7 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.
8 žingsnis
Supilkite keptą mėsą su marinatu, palikite dešimt minučių. Per šį laiką orkaitę pašildome iki 180 laipsnių.
9 žingsnis
Įdėkite mėsą į formą kartu su marinatu ir mandarino pleištais. Mes kepame orkaitėje 20 minučių.
10 žingsnis
Mes perkeliame gatavą vištieną į didelį patiekalą, papuoškite šviežiomis petražolėmis ar kalendra. Patiekite, kol bus šalta.
