Šis pyragas yra šiek tiek panašus į gerai žinomą „Vieną“, kuris kepamas su vyšnių ar obuolių įdaru, ir aš siūlau šiek tiek pakeisti streuselį ir įdaruose naudoti figas!
Tai būtina
- Tešla:
- - 120 ml minkšto sviesto;
- - 60 ml cukraus;
- - 0,25 šaukštelio vanilės;
- - 240 ml miltų.
- Užpildymas:
- - 240 ml verdančio vandens;
- - 60 ml cukraus;
- - 0,5 šaukštelio soda;
- - 240 ml džiovintų figų.
- Chit:
- - 60 ml miltų;
- - 60 ml cukraus;
- - 3 šaukštai. sviestas;
- - 60 ml avižinių dribsnių;
- - 50 g graikinių riešutų.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių ir sutepkite aliejumi kvadratinę, ugniai atsparią kepimo formą.
2 žingsnis
Elektriniu plaktuvu suplakite minkštą sviestą į lengvą kreminę masę su pridėtu saldikliu. Įpilkite vanilino ir miltų, maišykite, kol susidarys tešla, ir įdėkite į formą. Siųskite jį į karštą orkaitę maždaug ketvirtadaliui valandos.
3 žingsnis
Tuo tarpu užsiimkite įdaru. Supilkite figas su verdančiu vandeniu į nedidelį puodą ir padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies. Virkite apie 7-10 minučių, kad išgaruotų visas vanduo. Įpilkite cukraus ir soda: dedame pastarąją, kad džiovinti vaisiai būtų dar minkštesni.
4 žingsnis
Išimkite pagrindą iš orkaitės, paskleiskite įdarą ir kepkite 20 minučių. Visiškai atvėsinkite.
5 žingsnis
Pabarstymui graikinius riešutus susmulkinkite vidutiniais trupiniais ir sumalkite su likusiais ingredientais. Pabarstykite konditerinį pyragą, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
