„Fudge“yra labai populiarus amerikietiškas skanėstas. Jis gaminamas gana lengvai, be to, jo skonis yra tiesiog puikus.
Tai būtina
- - sviestas - 500 g + 3 šaukštai;
- - šokoladas - 230 g;
- - kiaušiniai - 4 vnt;
- - druska - 1/4 arbatinio šaukštelio;
- - cukrus - 2 stiklinės;
- - vanilė (ekstraktas) - 1 arbatinis šaukštelis;
- - kvietiniai miltai - 1 stiklinė;
- - vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - cukraus pudra - 2 stiklinės;
- - smulkinti graikiniai riešutai - 1 stiklinė;
- - neriebus kremas - 150 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia virti fudge. Paimkite puodą ir jame sumaišykite sulaužytus gabalėlius iš pusės šokolado ir 500 gramų sviesto. Kaitinkite gautą mišinį, kol jis taps homogenine mase. Tai įvykus, leiskite mišiniui atvėsti 5 minutes.
2 žingsnis
Kiaušinius sumaišykite su druska ir plakite, kol susidarys putplastis. Tada į juos įdėkite šiuos ingredientus: vanilės ekstraktą, cukrų, šokolado-grietinėlės pastą, miltus ir smulkintus graikinius riešutus. Atminkite, kad dedant šiuos produktus mišinys turi būti nuolat maišomas. Rezultatas - tešla desertui.
3 žingsnis
Įdėkite tešlą į iš anksto paruoštą formą. Nusiųskite desertą kepti į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutes. Praėjus laikui, nuimkite nuosėdas iš orkaitės ir atvėsinkite tiesiai kepimo inde.
4 žingsnis
Tuo tarpu jums reikia padaryti šokolado glajų. Puode sumaišykite likusį šokoladą ir 3 šaukštus sviesto. Gautą mišinį ištirpinkite.
5 žingsnis
Sujunkite ir atskirame dubenyje išplakite šiuos ingredientus: vaniliną, cukraus pudrą ir grietinėlę. Gautą mišinį suberkite į šokolado-grietinėlės masę. Kruopščiai viską sumaišykite ir padėkite ant ugnies 5 minutėms. Taigi rezultatas yra šokolado glajus.
6 žingsnis
Gauta mase papuoškite desertą. Fudge šokolado glazūra yra paruošta!
