Abrikosų koldūnai yra labai skanus ir neįprastas patiekalas, kurį paruošti yra gana lengva. Tai siūlau jums tai padaryti. Šis skanėstas patiks ir suaugusiems, ir vaikams.
Tai būtina
- - neriebus varškės sūris - 150 g;
- - manų kruopos - 75 g;
- - kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- - kiaušinio trynys - 1 vnt.
- - citrinos žievelė - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - rafinuotas cukrus - 3 vnt;
- - abrikosai - 3 vnt.;
- - sviestas - 2 šaukštai;
- - granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- - duonos trupiniai - 2 šaukštai;
- - žiupsnelis cinamono;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę suberkite į atskirą dubenį. Kelis kartus perleiskite per sietą, kad suminkštėtų. Tada į jį įpilkite šių ingredientų: kiaušinio trynys, tarkuotos citrinos žievelės, manų kruopos ir du žiupsneliai druskos. Viską sumaišykite iki vientisos masės. Gautą tešlą suvyniokite plastikine arba maistine plėvele ir laikykite šaldytuve maždaug pusvalandį.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite abrikosus, tada pašalinkite iš jų sėklas. Tada į kiekvieną vaisių įdėkite gabalėlį rafinuoto cukraus.
3 žingsnis
Iš gatavos tešlos nuspauskite mažą gabalėlį. Minkykite rankomis taip, kad susidarytų plokščias pyragas. Į centrą įdėkite vaisių su cukrumi. Švelniai užfiksuokite kraštus, tada suformuokite rutulį. Atlikite tą patį su likusiais abrikosais.
4 žingsnis
Supilkite vandenį į didelį puodą. Lengvai pasūdykite, tada užvirkite. Kai tik tai atsitiks, įdėkite ten koldūnus su abrikosais. Jų noras suprasti yra paprastas - jie atsiras.
5 žingsnis
Tuo tarpu įdėkite džiūvėsėlius į sviestą keptuvėje. Kepkite juos nuolat maišydami. Kai jie taps auksiniai, į juos įpilkite granuliuoto cukraus ir cinamono. Kruopščiai viską sumaišykite. Duonos mišinys yra paruoštas.
6 žingsnis
Išvirusius tešlos kamuoliukus išimkite iš vandens, tada apvoliokite duonos mišinyje. Abrikosų koldūnai yra paruošti!
