Iš bulvių galima paruošti keliasdešimt skirtingų patiekalų. Jis kepamas, verdamas, kepamas ir įdaromas. Išbandykite bulves su tofu - pupelių varške. Įdarytos daržovės yra puikus užkandis ar pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei.
Tai būtina
-
- 8 vidutinės bulvės;
- 200 g tofu;
- 100 g ementalio sūrio;
- 1 kiaušinis;
- krūva žalumynų;
- druskos ir pipirų.
- Antram įdarui:
- 200 g tofu;
- 150 g vištienos filė;
- 1 paprika;
- džiovintos provanso žolelės;
- tarkuoto parmezano;
- druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves ir išvirkite jas tiesiai į žievelę pasūdytame vandenyje, kol pusė išvirs - gumbas turi likti tankus. Šiam patiekalui patartina rinktis nepervirtas veisles. Išimkite bulves iš vandens ir atvėsinkite, tada nusausinkite rankšluosčiu. Gumbus perpjaukite per pusę, išimkite dalį minkštimo, kad likusi bulvė išlaikytų formą. Įdėkite minkštimą į dubenį ir sutrinkite šakute iki tyrės.
2 žingsnis
Pasirūpinkite įdaru. Supjaustykite tofu mažais kubeliais ir supilkite į tyrę. Pvz., Sūris, emmentalinis, sutarkuojamas stambia tarka, didžiąją jo dalį dedama į likusius produktus. Susmulkinkite žoleles ir supilkite į tyrę. Ten sulaužykite kiaušinį, druską ir pipirus supilkite masę, tada kruopščiai sumaišykite. Norėdami pridėti ypatingą skonį, galite naudoti paprikas, o ne juoduosius pipirus. Užpildykite bulvę įdaru, užpilkite likusiu tarkuotu sūriu.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į riebalais pateptą skardą dedame bulvių puseles įdaru į viršų. Patiekalą kepkite trumpai, vos kelias minutes, kol sūris ištirps. Patiekite karštą. Tokioms bulvėms puikiai tinka šviežių pomidorų ir žolelių salotos su augaliniu aliejumi. Grietinę patartina patiekti kaip užkandį.
4 žingsnis
Paruoškite kitokį įdarą. Norėdami tai padaryti, išvirkite vištienos krūtinėlę iki minkštumo ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite jį su smulkiai supjaustytu arba smulkintu tofu. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis ir 3-4 minutes kepkite karštame augaliniame aliejuje. Įdėkite jį į vištieną ir tofu. Pagardinkite mišinį druska ir pipirais, įpilkite džiovintų Provanso žolelių. Pagal pirmą receptą paruoštas bulvių „dėžutes“užpildykite įdaru. Ant kiekvieno viršaus pabarstykite šiek tiek tarkuoto parmezano. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes.
