Šiais laikais kas penkta Rusijos šeima naudoja mikrobangų krosnelę. Kai parduotuvėse atsirado mikrobangų krosnelės, kartu atsirado įvairių siaubo istorijų. Teigiama, kad maistas iš mikrobangų krosnelės sukelia vėžį, kad iš krosnies sklindančios bangos neigiamai veikia nėščiąsias ir skrandžio kūdikį, kad mikrobangų krosnelėje virtame maiste yra per daug kancerogenų.
Mikrobangų krosnelė yra buitinė technika, leidžianti maistą apdoroti mikrobangų krosnelėmis. Šių radijo bangų dažnis yra 2450 MHz. Maistas prasiskverbianti banga priverčia vibruoti maisto molekules maiste. Per šį procesą maistas pašildomas.
Kaip šis poveikis veikia patį produktą? Poveikis mikrobangoms pačiame produkte nepastebimas. Todėl maistas, kuris yra žalingas ar naudingas perdirbus jį mikrobangų krosnelėje, priklausys nuo produkto, iš pradžių įdėto į orkaitę.
Jei palyginsite, pavyzdžiui, mikrobangų krosnelės produktus su skrudinimo procesais, tada sveikesni bus tie, kurie buvo virti mikrobangų krosnelėje. Kancerogenai susidaro būtent kepant, ir jei jų nebuvo produktuose, kol jie nebuvo dedami į mikrobangų krosnelę, tada jų nebus.
Pats maisto perdirbimo mikrobangų krosnelėje procesas yra labai panašus į virimą dvigubame katile. Tai, kad gaminant nereikia pridėti aliejaus, daro mikrobangų maistą sveikesniu.
Vitaminų išsaugojimo maiste požiūriu taip pat verta pirmenybę teikti mikrobangų krosnelei. Virimo metu prarandama iki šešiasdešimt procentų produktuose esančių vitaminų. O naudojant mikrobangų krosnelę - ne daugiau kaip trisdešimt procentų. Taip yra dėl to, kad pats virimo procesas mikrobangų krosnelėje trunka mažiau laiko.
Mikrobangų krosnelių naudojimo privalumai
- Mikrobangų krosnelės yra patogios namuose. Vaikas gali lengvai naudotis virykle.
- Po darbo yra galimybė sušilti ar gaminti maistą, neišleidžiant tam daug laiko ir pastangų.
- Atšildant maistą taip pat labai patogu naudoti mikrobangų krosnelę.
- Mikrobangų krosnelės energijos suvartojimas yra beveik du kartus mažesnis nei elektros viryklės.
- Mikrobangų krosnelei nereikia jokių specialių indų. Galite naudoti tai, ką jau turite, svarbiausia, kad ant indų nebūtų metalinės apdailos.
Vienaip ar kitaip, visame kame svarbi pagrįsta pusiausvyra. Jei harmoningai derinsite maistą mikrobangų krosnelėje su šviežiais vaisiais ir daržovėmis, jaudintis nereikia.
