Yra nuomonė, kad bakalaurai moka virti koldūnus tik iš parduotuvės ir virti kiaušinius. Tačiau daugelis jų gali paruošti rimtesnių patiekalų, pavyzdžiui, pyragą. Kas yra tortas „Bakalauro svajonė“ir kaip jį gaminti, skaitykite toliau.
Tai būtina
-
- 3 kiaušiniai;
- 2/3 puodelio cukraus pudros
- 2 šaukštai kakava;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 3 puodeliai miltų;
- 300 g šokolado;
- 2 lazdyno riešutų;
- 2 baltojo šokolado pleištai;
- uogienė.
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite tešlos tešlą. Suminkštą sviestą sumalkite su miltais ir cukraus pudra. Suberkite kiaušinių trynius. Pusę tešlos paskleiskite per visą pusapvalės karščiui atsparios formos vidinę pusę, kurią pirmiausia reikia patepti augaliniu aliejumi ir apibarstyti miltais.
2 žingsnis
Uždenkite tešlą folija. Tada ant viršaus pabarstykite pupeles ar pupeles. Tešlą pašaukite į orkaitę ir pašildykite iki 200 laipsnių. Virkite visą daiktą apie 25 minutes, tada nuimkite foliją ir pupeles. Iškepkite tešlą. Kai jis bus paruoštas, išimkite jį ir atvėsinkite, bet neišimkite tešlos iš formos. Tuo pačiu būdu kepkite antrą, lygiai tą patį pyrago gabalėlį.
3 žingsnis
Pasigaminkite sausainį. Jei nesate tikri, ar galite tai susitvarkyti, galite naudoti sausainių kubelius, sumaišytus su grietinėle. Įdėkite juos į formą ir užšaldykite. Pašalinkite gatavą pusrutulį iš formos.
4 žingsnis
Pyrago dugną perpjaukite į aštuonias figūras. Ant viršaus paskleiskite gausų uogienės sluoksnį ir palikite mirkti. Supjaustykite likusį biskvitą mažais kubeliais.
5 žingsnis
Kepkite mažus, maždaug 5 centimetrų skersmens, meringus, pirmiausia išplakdami baltymus ir cukrų. Minkštą sviestą išsukite su kondensuotu pienu. Kremą padalinkite į dvi dalis dviem pyragams.
6 žingsnis
Surinkite du pyragus. Vieną smėlio pusrutulį aptepkite kremu, pirmiausia padėkite jį į formą, kad nesulaužytumėte. Sumaišykite likusius grietinėlės kubelius ir padėkite ant meringue.
7 žingsnis
Užšaldykite pyrago formą 30 minučių. Išimkite iš jo užšalusį pyragą ir nupjaukite šoną. Taip gavę dviejų pusrutulių sandūrą, uždėkite sausainio pagrindą. Tokiu pačiu būdu pagaminkite antrą pyragą.
8 žingsnis
Tortą ištepkite kremu ir kiekvieną puslankį papuoškite saldainiais viršuje. Pyragą galite papuošti ir šviesiu šokoladu. Atminkite, kad „Bakalauro svajonių“torto pagrindinis dalykas yra ne turinys, o forma.
