Baltymai yra svarbi dietos dalis, baltymai ypač svarbūs augančio vaiko organizmui. Tačiau gali būti gana sunku priversti vaiką domėtis visu mėsos gabalu. Tokiu atveju galite virti skanius skanius mėsos kukulius.
Tai būtina
- - 170 gramų ryžių;
- - 500 gramų maltos mėsos;
- - 3 šaukštai grietinės;
- - 1 kiaušinis;
- - nedidelė krūva petražolių;
- - 2 - 3 krapų šakelės;
- - 1 raudonasis svogūnas;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite raudoną svogūną ir smulkiai supjaustykite. Ryžius supilkite į kiaurasamtį arba sietą ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Paruoškite didelį dubenį, įdėkite į jį atšildytą faršą, suberkite nuplautus ryžius ir smulkintą svogūną.
2 žingsnis
Suplakite vieną vištienos kiaušinį į faršo dubenį, įberkite druskos ir kruopščiai išmaišykite. Patogiausia faršą maišyti rankomis, tuo pačiu pajusite, kaip gerai sumaišomi visi ingredientai.
3 žingsnis
Susmulkintą mėsą susukite į mažus rutuliukus. Mažiems vaikams formuokite mėsos kukulius teniso kamuoliuko dydžio, vyresniems vaikams - didesnius.
4 žingsnis
Paimkite didelį puodą, užpilkite vandeniu, įberkite druskos. Uždėkite puodą ant ugnies. Užvirus vandeniui, pradėkite švelniai merkti į jį vieną mėsos rutulį.
5 žingsnis
Periodiškai šaukštu maišykite vandenį. Virkite mėsos kukulius apie dešimt minučių, kol visi mėsos kukuliai išplauks į viršų.
6 žingsnis
Kol verda mėsos kukuliai, paruoškite žalumynus. Nuplaukite petražoles ir krapus, atskirkite lapus nuo stiebų. Smulkiai supjaustykite lapus, nereikia nupjauti stiebų.
7 žingsnis
Išvirus mėsos kukuliams, iš keptuvės nupilkite tam tikrą kiekį vandens, kad likęs sultinys pasiektų pusę mėsos kukulių. Į sultinį suberkite krapus ir petražolių stiebus, kaitinkite dešimt minučių ant vidutinės ugnies.
8 žingsnis
Į mėsos kukulius įmaišykite tris šaukštus grietinės, kad mėsos kukuliai būtų padaže. Troškinkite indą dar penkias minutes ant vidutinės ugnies.
9 žingsnis
Paruošti mėsos kukuliai vaikams su grietine, prieš patiekdami patiekite su padažu, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
