Tyrų sriubos yra dietiniai valgiai. Jie lengvai virškinami. Vienoje porcijoje moliūgų tyrės sriubos yra tik 180 kcal. Be to, sriuba yra skani ir lengvai paruošiama.
Tai būtina
- - moliūgas - 500 g;
- - svogūnai (balti) - 2 galvos;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - ruginė duona - 2 skiltelės;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - kremas 20% - 300 ml;
- - vanduo - 400 ml;
- - ciberžolė - 0,5 šaukštai. l.;
- - šviežias imbieras - 20 g;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite moliūgą, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais arba dideliais kubeliais. Įtrinkite imbierą rupia tarka.
2 žingsnis
Duonos gabalėlius supjaustykite mažais kubeliais, išdžiovinkite orkaitėje, kad gautumėte skrebučius.
3 žingsnis
Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų giliame puode. Į karštą aliejų įpilkite tarkuoto imbiero, ciberžolės, maltų pipirų ir druskos. Gerai ismaisyti.
4 žingsnis
Lengvai patroškinkite svogūnus prieskoniais pagardintame aliejuje, kol pagels. Į svogūną suberkite moliūgų kubelius, kepkite mišinį dar 5-6 minutes. Tada įpilkite vandens ir virkite sriubą 20 minučių.
5 žingsnis
Nuimkite sriubą nuo ugnies ir užpilkite šaltu kremu. Plakti sriubą maišytuvu iki vientisos masės. Papuoškite sriubą skrebučiais ir šviežiomis žolelėmis. Kvepianti moliūgų tyrės sriuba paruošta!
