Jei esate visų prieskonių mėgėjas, tada tikrai patiks tai, ką aš galiu pasiūlyti. Ir aš siūlau namuose virti adžiką su baklažanais.
Tai būtina
- - baklažanai - 1 kg;
- - pomidorai - 1,5 kg;
- - saldieji pipirai - 1 kg;
- - česnakai - 300 g;
- - aitrioji raudona paprika - 4 vnt;
- - actas - 100 ml;
- - cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- - krapai - 1 kekė;
- - petražolės - 1 kekė;
- - druska;
- - augalinis aliejus - 250 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Su pomidorais atlikite šiuos veiksmus: Kruopščiai juos nuplaukite ir supjaustykite 4 vienodomis griežinėliais. Paprikas reikia supjaustyti dideliais gabalėliais, pašalinus šerdį. Supjaustytus pomidorus ir paprikas, taip pat nuluptus česnakus, reikia sumalti su mėsmaliu.
2 žingsnis
Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite mažais pleištais. Paimkite puodą, užpilkite augaliniu aliejumi ir perkelkite į jį visas daržoves. Į juos įpilkite cukraus ir druskos. Padėkite puodą su mišiniu ant ugnies. Kai masė užvirs, ją uždenkite ir virkite ant labai silpnos ugnies 40 minučių.
3 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite krapus ir petražoles, tada smulkiai supjaustykite. Į daržovių mišinį įpilkite kapotų žolelių ir virkite 2 minutes. Tada įpilkite acto ir mišinį pakaitinkite 2 minutes, kad jis neužvirtų. Belieka indą supilti į stiklainius ir sandariai uždaryti. Adjika su baklažanais yra paruošta!
