Ši sriuba puikiai tiks pasninkaujantiems ar norintiems valgyti vegetarišką maistą. Ją reikia virti daržovių sultinyje, bet jei norite mėsos sultinio, tuomet sriubą galite virti lengvoje vištienoje. Sriubai reikia naudoti Du Puy lęšius, jei nėra tokios veislės, naudokite bet kokius kitus, kurie neišvirs.
Tai būtina
- - 1 svogūnas;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1/3 šaukštelio ciberžolė;
- - 150 g lęšių;
- - 150 g įprastų apvalių grūdų ryžių;
- - 1,5 litro bet kokio lengvo sultinio;
- - žievelė su 1 citrinos sultimis;
- - kalendros žalumynai;
- - pipirai pagal skonį;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Kaitinkite 1 valg. augalinis aliejus ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūnus su česnaku 3 minutes, tada įpilkite ciberžolės ir kepkite dar 1 minutę.
2 žingsnis
Sumaišykite lęšius ir ryžius ir supilkite į sriubą. Gerai išmaišykite ir supilkite sultinį.
3 žingsnis
Užvirus sriubai, virkite ant silpnos ugnies apie 23-30 minučių, kol suminkštės.
4 žingsnis
Kai grūdai iškeps, išjunkite viryklę ir įpilkite citrinos.
5 žingsnis
Paruoštą sriubą supilkite į dubenėlius, ant viršaus pabarstykite kalendrą ir papuoškite citrinos pleištu. Sriuba paruošta.
