Citrinų sriuba puikiai tinka gaivinti karštu oru. Sriuba lengvai ir greitai paruošiama.
Tai būtina
- - 2 citrinos
- - 1, 2 svogūnai
- - 2 skiltelės česnako
- - 50 g sviesto
- - 2 šaukštai. l. miltai
- - 900 ml paruošto vištienos sultinio
- - 300 ml grietinėlės 15%
- - druskos ir pipirų pagal skonį
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite svieste smulkiai supjaustytą česnaką ir svogūną. Kai svogūnas pasidaro auksinis su maloniu kvapu, įpilkite miltų ir gerai išmaišykite. Tada palaipsniui įmaišykite gatavą vištienos sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį.
2 žingsnis
Ant smulkios trintuvės sutarkuokite dviejų citrinų žievelę ir supilkite į virimo sultinį. Uždenkite ir troškinkite apie penkias minutes. Kitas žingsnis - įberkite druskos ir pipirų pagal skonį ir įpilkite dviejų citrinų sulčių.
3 žingsnis
Virkite ant silpnos ugnies dvidešimt minučių. Tada lėtai, nuolat maišydami, įpilkite grietinėlės. Išvirus sriubai, uždarykite dangtį ir išjunkite viryklę virti. Po to sriuba turi būti atvėsinta kambario temperatūroje.
