Jei laikysitės instrukcijų, gausite skanių ir minkštų bandelių su slyvų gabalėliais. Jie idealiai tinka geriant šeimos arbatą. Gatavus kepinius galite papuošti savo nuožiūra: padengti saldžiu glajumi arba tiesiog pabarstyti cukraus pudra.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - 300 g miltų;
- - 300 g slyvų;
- - 125 g cukraus;
- - 80 g sviesto;
- - 10 g vanilinio cukraus;
- - 3 kiaušiniai;
- - 3 šaukštai. šaukštai brendžio;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus pudros;
- - 2 šaukštelių kepimo miltelių;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Padalinkite kiaušinius į trynius ir baltymus. Trynius išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Ištirpinkite sviestą, laikykite šaldytuve, sumaišykite su konjaku (nepridėkite konjako, jei gaminate cupcakes vaikams), supilkite į išplaktus trynius.
2 žingsnis
Miltus persijoti su kepimo milteliais, suberti į išplaktą masę. Kiaušinių baltymus išplakite atskirai ir sumaišykite su gauta tešla.
3 žingsnis
Nuplaukite slyvas, perpjaukite kiekvieną pusę ir pašalinkite sėklas. Palikite 6 puses, likusias supjaustykite kubeliais, supilkite į tešlą, sumaišykite. Supjaustykite likusias slyvų puses plonais griežinėliais.
4 žingsnis
Kepinių formeles patepkite sviestu arba išklokite popierinėmis, 2/3 pilnos tešlos. Iš viršaus įspauskite keletą slyvų griežinėlių. Kepinius kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30–40 minučių. Tada paruoštus bandeles atvėsinkite slyvomis, išimkite iš formų, pabarstykite cukraus pudra.
