Šiam pyragui pagaminti neprireiks daug laiko. užuot švaistę laiką tešlos minkymui ir plutos kepimui, pagrindui imami paruošti sausainių sausainiai! Tortas papuoš bet kokį šventinį stalą ir patenkins bet kurio gurmano skonį.
Tai būtina
- Pyragui
- - 200 g sausainių sausainių;
- - 100 g maltų lazdyno riešutų arba graikinių riešutų;
- - 150 g ghee.
- Užpildymui
- - 1 maišelis įprastos želatinos;
- - 30 g cukraus;
- - 2-3 kiviai;
- - 250 g vandens.
- Užpildymui
- - svaras neriebaus varškės;
- - 150 g cukraus;
- - šviežių citrinų sulčių (iš 2 citrinų);
- - 250 g grietinėlės;
- - 6 baltos želatinos lapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gauti plutą, paimkite visus sausainius ir sutrupinkite, sumaišykite gautą trupinį su maltais riešutais. Maišykite, įpilkite ghee ir vėl sumaišykite.
Gautą tešlą įdėkite į storai aliejumi išteptą kepimo popierių, anksčiau įdėtą apvalia forma, šaukštu tvirtai sutrinkite tešlą.
2 žingsnis
Norėdami užpildyti pyragą, mirkykite želatiną vandenyje ir leiskite jam išbrinkti. Kol želatina stovi, maišytuvu sumuškite varškę su cukrumi ir citrinos sultimis.
3 žingsnis
Po to - pašildykite jau išbrinkusią želatiną, ją maišydami, įdėkite varškės masę ir anksčiau išplaktą grietinėlę į vėsią putą, maišykite, kol visa masė taps idealiai vienalytė.
4 žingsnis
Įdarą įdėkite į paruoštą plutą ir laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas.
5 žingsnis
Norėdami pilti, turite nulupti kivius ir supjaustyti juos plonais apskritimais. Pyragui pilti skirtą želatiną dėkite į vandenį, kai ji išbrinks - pakaitinkite ir suberkite cukrų, palaukite, kol viskas ištirps, atvėsinkite mišinį.
6 žingsnis
Išimkite pusfabrikačių pyragą iš šaldytuvo, gražiai išdėliokite kivi apskritimus ir supilkite jį su atšaldytu įdaru. Padėkite šaltai 2 valandoms.
