Garsiausias itališkas desertas yra Tiramisu. Kiekvienas itališkas restoranas išdidžiai vaišins savo lankytojus šiuo skaniu desertu. Tikri gurmanai įvertins visus konditerijos idėjos malonumus, įkūnytus „Tiramisu“pyrage. Subtilus jo skonis sužavės reikliausią gurmaną. Surenkite mažas atostogas sau ir artimiesiems, nes „Tiramisu“pyragų paruošimas neužims daug laiko, nes jį paruošti yra gana paprasta, o rezultatas pranoks visus lūkesčius.
Tai būtina
-
- 250 g maskaropono sūrio
- 4 kiaušiniai
- 75 g cukraus pudros
- 150 ml šaltos stiprios kavos
- 75 g cukraus pudros
- 30 vienetų pirštų sausainių
- 75 g tarkuoto juodojo šokolado
- 4 šaukštai romo ar brendžio
- 1 šaukštas kakavos miltelių
Nurodymai
1 žingsnis
Maišykite maskarponės sūrį šluotele, kad suminkštėtų.
2 žingsnis
Paruoškite kiaušinius iš anksto (jei jie laikomi šaldytuve), jie turėtų būti kambario temperatūros. Atskirkite trynius nuo baltymų. Kiaušinių trynius ir cukraus pudrą išsukite atskirai. Po truputį suplakite juos į maskarponę, plakdami.
3 žingsnis
Kitame dubenyje išplakite baltymus ir plakdami palaipsniui supilkite juos į varškę.
4 žingsnis
Išvirkite juodą kavą, atvėsinkite ir sumaišykite su romu atskirame dubenyje.
5 žingsnis
Pusę sausainių pamirkykite šiame mišinyje, padėkite ant formos dugno. Ant viršaus uždėkite pusę maskarponės mišinio. Likusius sausainius pamirkykite kavoje su romu ir padėkite ant viršaus storu sluoksniu. Viršutinį sausainių sluoksnį ištepkite likusia maskarpone
6 žingsnis
Indą padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms atvėsti. Prieš patiekdami, per koštuvą atsargiai pabarstykite kakava ir tarkuotu šokoladu.
7 žingsnis
Tortą galima dekoruoti pagal pageidavimą. Pavyzdžiui, pyragas, dekoruotas šviežiais vaisiais, atrodo labai gražiai, be to, jis taip pat yra labai skanus. Paimkite šviežią braškę, supjaustykite ją per pusę. Ant pyrago viršaus uždėkite pleištus ir šiek tiek padėkite ant lėkštės šalia pyrago. Mėtų žiedlapiais galima imituoti braškių šakeles. Tai pasirodys labai ryškus ir gražus.
