Šios sriubos paruošimas neturėtų užtrukti ilgai. Ši lengva sriuba suteiks įvairovės jūsų pasninko stalui ir tiks besilaikantiems dietos.

Tai būtina
- - 1 litras vandens;
- - 250 g konservuotų pupelių;
- - 200 g šparaginių pupelių;
- - 2 svogūnų galvutės;
- - 1 vidutinio dydžio morkos;
- - 200 g cukinijos;
- - 100 g brokolių žiedynų;
- - 150 g špinatų;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - 50 g džiovintų slyvų;
- - druska pagal skonį, rukola ir sūdytos pistacijos garnyrui.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite daržoves kubeliais. Į verdantį vandenį suberkite svogūnus, morkas, šparagines pupeles, brokolius. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
2 žingsnis
Į puodą suberkite cukiniją, pupeles ir špinatus, prieskonius ir druską pagal skonį ir virkite dar 10 minučių. Susmulkinkite česnaką. Į puodą įpilkite sojos padažo, česnako, alyvuogių aliejaus ir viską sumaišykite maišytuvu. Grietinėlės sriuba yra paruošta.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Patroškinkite svogūną, kol suminkštės. Pridėti džiovintų slyvų. Užpilkite stikline vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol pusė vandens užvirs, maždaug 10-15 minučių.
4 žingsnis
Nuimkite nuo ugnies. Suberkite maltą česnako skiltelę ir plakite trintuvu. Slyvų padažas yra paruoštas.
5 žingsnis
Supilkite sriubą į dubenėlius. Pagardinkite slyvų padažu, papuoškite rukola ir pistacijomis.