Šios sriubos paruošimas neturėtų užtrukti ilgai. Ši lengva sriuba suteiks įvairovės jūsų pasninko stalui ir tiks besilaikantiems dietos.
Tai būtina
- - 1 litras vandens;
- - 250 g konservuotų pupelių;
- - 200 g šparaginių pupelių;
- - 2 svogūnų galvutės;
- - 1 vidutinio dydžio morkos;
- - 200 g cukinijos;
- - 100 g brokolių žiedynų;
- - 150 g špinatų;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - 50 g džiovintų slyvų;
- - druska pagal skonį, rukola ir sūdytos pistacijos garnyrui.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite daržoves kubeliais. Į verdantį vandenį suberkite svogūnus, morkas, šparagines pupeles, brokolius. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
2 žingsnis
Į puodą suberkite cukiniją, pupeles ir špinatus, prieskonius ir druską pagal skonį ir virkite dar 10 minučių. Susmulkinkite česnaką. Į puodą įpilkite sojos padažo, česnako, alyvuogių aliejaus ir viską sumaišykite maišytuvu. Grietinėlės sriuba yra paruošta.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Patroškinkite svogūną, kol suminkštės. Pridėti džiovintų slyvų. Užpilkite stikline vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol pusė vandens užvirs, maždaug 10–15 minučių.
4 žingsnis
Nuimkite nuo ugnies. Suberkite maltą česnako skiltelę ir plakite trintuvu. Slyvų padažas yra paruoštas.
5 žingsnis
Supilkite sriubą į dubenėlius. Pagardinkite slyvų padažu, papuoškite rukola ir pistacijomis.
