Ar pavargote nuo monotoniško maisto? Ar jums patinka neįprasti skoniai ir aromatai? Išbandykite šį vištienos receptą su džiovintų slyvų padažu ir skaniais ryžiais. Skanaus ir sveiko!
Norėdami paruošti 2 porcijas, jums reikės:
• 2 vištienos krūtinėlės (apie 350 g), • 1 didelis raudonas svogūnas, • 2 šaukštai rupių miltų, • 40 g džiovintų slyvų (geriausia nesaldžių arba šiek tiek saldžių), • 1 šaukštas augalinio aliejaus (tinka ir saulėgrąžų, ir alyvuogių aliejus), • Pipirai ir druska pagal skonį.
Paruošimas
• Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir lengvai pagardinkite pipirais ir druska. Susmulkinkite svogūną.
• Viename šaukšte aliejaus pakepinkite svogūną, suberkite vištieną. Kepkite mėsą, kol ji lengvai paruduos. Tada pabarstykite mėsą rupiais miltais ir šiek tiek pakepkite.
• Įpilkite slyvų ir apie 200 g vandens. Taip pat galite pridėti 100 g uosto.
• Uždarykite dangtį, įdėkite į orkaitę ir kepkite 220 ° C temperatūroje apie pusvalandį.
• Po to išimkite mėsą ir supjaustykite likusį padažą iki vientisos masės (tai galima padaryti maišytuvu). Jei per daug teka, pritvirtinkite ant viryklės. Priešingu atveju atskieskite vandeniu.
• Jei reikia, į padažą įberkite druskos. Taip pat galite įdėti šviežiai maltų kvapiųjų pipirų.
• Dabar jūs galite saugiai patiekti padažą su sultinga mėsa ir tinkamai paruoštais ryžiais.
Ryžių gaminimo produktai:
• 180 g ryžių (geriausia virti), • 1 svogūnas, kelios džiovintos gvazdikėliai, • 2 šaukštai augalinio aliejaus (idealiai tinka alyvuogių aliejus), • druska.
Ryžių virimas
• Ryžius nuplaukite tekančiu vandeniu kiaurasamtyje. Nulupkite svogūną ir įdėkite į jį keletą gvazdikėlių.
• Į puodą supilkite 2 šaukštus aliejaus ir, kai jis sušils, jame lengvai apkepkite ryžius.
• Užpilkite vandeniu (pusantro karto didesnio ryžių kiekio, kuris yra apie 300 ml), įpilkite šaukštelį druskos ir į vidurį įkiškite svogūną. Uždarykite dangtį.
• Virkite 20 minučių. Per šį laiką ryžiai turėtų būti virti.
