Arabiška telapija pita duonoje su pupelėmis ir bazilikais yra arabiškas patiekalas. Arabų šalyse maistas dažnai gaminamas pitos duonoje. Pasirodo nepaprastai skanu, sultinga, soti ir skanu.
Tai būtina
- - 150 g pupelių
- - 500 g žuvies filė
- - 3 lakštai pitos duonos
- - 1 krūva bet kokių žalumynų
- - 70 g graikinių riešutų
- - 4 šaukštai. l. miltai
- - 2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus
- - prieskoniai pagal skonį
- - druska pagal skonį
- - 6 gabalėliai salotų
- - 3 agurkai
Nurodymai
1 žingsnis
Pamirkykite pupeles šaltame vandenyje ir palikite per naktį, virkite, kol pupelės suminkštės.
2 žingsnis
Supjaustykite žuvies filė gabalėliais, pagal skonį marinuokite prieskoniuose.
3 žingsnis
Žuvį gerai pamirkykite miltuose, tada suberkite į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir kepkite ant silpnos ugnies, kol apie 15–25 minutes taps auksinės spalvos.
4 žingsnis
Įpilkite pupelių su sultiniu, kuriame jis buvo virtas, nuluptų graikinių riešutų, žolelių, druskos pagal skonį ir sumalkite maišytuve, masė turėtų atrodyti kaip pasta. Jei norite, galite pridėti 1 valgomasis šaukštas. grietinės arba majonezo.
5 žingsnis
Perpjaukite pitos lapą per pusę, uždėkite ant jo salotų lapą, 2 šaukštus pupelių masės, žolelių, 3 agurkų puodelius. Įpilkite žuvies, suvyniokite į voką. Ir tarnauti.
