Kiekviena gera šeimininkė šiukšliadėžėse turi mėsos kukulių receptą. Tai vienas mylimiausių ir „patogiausių“patiekalų, tinkantis prie bet kokio garnyro: bulvių košė, virtos bulvės, ryžiai, spagečiai. Ir skanu … tiesiog laižyk pirštus!
Tai būtina
- - jautienos ir kiaulienos gabalėlis arba paruošta malta mėsa
- -kiaušinis
- - svogūnas
- - pipirai, druska
- - pomidorai (2) arba pomidorų pasta
- -miltai
- -česnako
Nurodymai
1 žingsnis
Jei jums labiau patinka naminė malta mėsa, galite ją pagaminti sukdami jautieną ir kiaulieną mėsmalėje, kad malta mėsa būtų vidutiniškai riebi.
2 žingsnis
Į gatavą faršą įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno, įmuškite vieną kiaušinį, druskos ir pipirų pagal skonį. Mes viską sumaišome. Tada faršą reikia „išmušti“. Mes numušame jį į vieną gumulą, pakeliame virš dubenėlio ir išmetame atgal. Dėl to mūsų mėsos kukuliai turėtų pasirodyti minkšti.
3 žingsnis
Formuojame mėsos kukulius. Jie turėtų būti maži, apvalūs. Tada apvoliokite miltuose ir apkepkite gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.
4 žingsnis
Mes įdėjome mėsos kukulius į puodą. Šiuo metu pomidorus užplikykite verdančiu vandeniu (kad būtų lengviau pašalinti odą). Nuimkite odelę ir supjaustykite pomidorus smulkiais gabalėliais (geriau sutrinti). Sumaišykite su stikline virinto vandens. Vietoj pomidoro galite naudoti pomidorų pastą. Maišykite vandenį iki vientisos masės ir supilkite į puodą su mėsos kukuliais.
5 žingsnis
Troškinkite 25–30 minučių ant silpnos ugnies. Įpilkite pipirų grūdelių, lauro lapų. Likus minutei iki kepimo įmaišykite smulkiai supjaustytą česnaką. Štai mėsos kukuliai ir paruošti. Gero apetito.
