Ar jums patinka pikantiški dalykai? Tada jums patiks šis ispaniškų bulvių receptas. Tokios bulvės gali būti tiek savarankiškas patiekalas, tiek tapti puikiu garnyru prie mėsos patiekalų.
Tai būtina
- Norėdami virti bulves ispanų kalba, jums reikės:
- - bulvės - 1 kg;
- - varškė - 200 - 300 g;
- - citrinos -1/2 arba vyno acto;
- - svogūnai - 2 vnt.;
- - maltų raudonųjų pipirų, paprikos, kmynų, čili, kmynų - pagal skonį;
- - daržovių aliejus.
- Majonezui:
- - kiaušinis - 2 vnt. (trynys);
- - alyvuogių arba augalinis aliejus - 1 stiklinė (kiek įmanoma - majonezas bus tirštesnis);
- - druska, cukrus - po 1 arbatinį šaukštelį;
- - garstyčios -0,5 šaukštelio;
- - šviežiai maltų pipirų;
- - vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite bulves į odą arba kepkite keptuvėje, kol pagels.
2 žingsnis
Supilkite smulkiai supjaustytus svogūnus su citrinos sultimis (arba vyno actu) ir palikite marinuotis (1-2 valandas).
3 žingsnis
Maišytuve paruoškite majonezą iš kiaušinių trynių ir augalinio aliejaus. Norėdami tai padaryti, muškite pirmu greičiu: 2 trynius, garstyčias, druską, cukrų, pipirus, actą, šaukštelį aliejaus. Kartą per 30 sekundžių įpilkite arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus, kol mišinys taps tirštas. Šis procesas trunka daugiausia 15 minučių.
4 žingsnis
Padažui reikia sumaišyti varškę ar sūrį su prieskoniais, marinuotais svogūnais, majonezu.
5 žingsnis
Nulupkite virtas bulves, perkelkite jas į lėkštę ir užpilkite gautu mišiniu. Papuoškite žolelėmis.
