Apelsinų bandelė su migdolais yra tikras radinys pradedančioms namų šeimininkėms, norinčioms nustebinti savo vyrą. Šis skanus citrusinių vaisių desertas yra puikus šeimos valgio užbaigimas.
Tai būtina
- - sviestas - 150 gr;
- - cukrus - 200 gr;
- - kiaušiniai - 3 vnt;
- - kvietiniai miltai - 450 gr;
- - migdolų miltai - 150 gr;
- - kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio;
- - apelsinų likeris - 5 šaukštai;
- - vieno apelsino žievelė.
- Glazūra:
- - šviežios apelsinų sultys - 3 šaukštai;
- - cukraus pudra - 200 gr;
- - sviestas - 4 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite maltus migdolus sausoje keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Padėkite jo lėkštę. Atskirame giliame dubenyje įmaišykite susmulkintą apelsino žievelę ir granuliuotą cukrų. Įpilkite sviesto, pašildyto iki kambario temperatūros, ir gerai išplakite. Plakant palaipsniui įpilkite apelsinų likerio, sulčių ir kiaušinių.
2 žingsnis
Kitame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus su kepimo milteliais. Gautą mišinį supilkite į sviesto-kiaušinių masę ir atsargiai maišykite, kol gaunama vienalytė konsistencija.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite sviestu arba išklokite specialiu popieriumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Supilkite tešlą į paruoštą formą, mentele atsargiai išlyginkite ir pašaukite į orkaitę. Kepkite bandelę valandą. Praėjus šiam laikui, išimkite jį iš orkaitės ir palikite 5–10 minučių. Kai pyragas šiek tiek atvės, išimkite jį iš keptuvės ir padėkite ant grotelių.
4 žingsnis
Sviestą ir cukraus pudrą įtrinkite atskirame dubenyje. Kai mišinys bus lygus, įpilkite apelsinų sulčių ir dar kartą gerai sumaišykite. Pyragą tolygiai uždenkite susidariusiu glajumi ir palaukite, kol jis visiškai atvės.
