Ar jums patinka prancūzų virtuvė? Tada paruoškite nepaprastai skanų desertą, susijusį su šia virtuve - kremą su karamele! Paruošti reikia pusantros valandos.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - pienas - 900 ml;
- - šeši kiaušiniai;
- - cinamono lazdelė;
- - cukrus - 230 g;
- - citrinos žievelė - iš dviejų citrinų;
- - kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- - vanilės ekstraktas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Užvirkite pieną (700 ml), įpilkite cinamono lazdelės, citrinos žievelės, vanilės. Virkite penkias minutes ant silpnos ugnies.
2 žingsnis
Pusę likusio pieno išsukite su kiaušinio tryniu, o kitą - su miltais.
3 žingsnis
Supilkite virintą pieną į švarų puodą, greitai maišydami supilkite pieną su kiaušiniu ir pieną su miltais. Įpilkite 100 gramų cukraus. Grąžinkite keptuvę ant ugnies, troškinkite 10 minučių, kol kremas sutirštės.
4 žingsnis
Supilkite crème brulee į 6 vazas, palikite valandą atvėsti.
5 žingsnis
Padarykite karamelę. Dėkite likusį cukrų į puodą, laikykite ant silpnos ugnies, kol jis ištirps ir taps auksinis. Karamelę supilkite į formas ant kremo, palikite, kol sukietės (pakaks penkių minučių). Prancūziškas desertas yra paruoštas!
