Apelsinų varškė su braškėmis yra saldus pyragas, kuris patieks jus kaip desertą ir pusryčius. Dėl varškės ir vaisių gausos toks pyragas pasirodo maistingas.
Tai būtina
- - 400 g varškės;
- - 250 g kvietinių miltų;
- - 230 g sviesto;
- - 200 g cukraus;
- - 10 g vanilinio cukraus;
- - 10 g kepimo miltelių;
- - 4 kiaušiniai;
- - 1 apelsinas;
- - žiupsnelis druskos.
- Registracijai:
- - 200 g braškių;
- - cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite apelsiną, daržovių skustuku iš jo pašalinkite žievelę ir išspaudykite daugiau minkštimo sulčių. Varškę sumaišykite su suminkštintu kambario temperatūros sviestu, įpilkite apelsinų sulčių ir susmulkintos žievelės. Žievę galima supjaustyti plonomis juostelėmis arba patrinti smulkia tarka.
2 žingsnis
Miltus persijokite su kepimo milteliais ir druska. Į varškės-sviesto masę supilkite sausą mišinį, sumaišykite su maišytuvu.
3 žingsnis
Žalius kiaušinius išsukite su vaniliniu cukrumi ir paprastu cukrumi. Gautą masę supilkite į varškės-miltų mišinį, atsargiai sumaišykite mentele.
4 žingsnis
Patepkite maždaug 23 cm skersmens indą, ant viršaus užberkite nedidelį kiekį miltų, kad vėliau paruoštą varškę būtų lengviau išimti. Įdėkite tešlą į formą, išlyginkite jos paviršių. Pašaukite į įkaitintą orkaitę.
5 žingsnis
Kepkite oranžinę varškę 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes. Tada atvėsinkite neišimdami iš formos. Tik tada, kai pyragas visiškai atvės, perkelkite jį į patiekimo lėkštę. Ant varškės uždėkite pusių šviežių braškių, pabarstykite cukraus pudra.
