Šviežių daržovių prekybos centruose galima įsigyti ištisus metus. Tačiau ne sezono metu produkto kaina ir kokybė dažnai nuvilia. Todėl dauguma toliaregių savininkų daržoves perka rudenį. Bet tada kyla kitas klausimas: kaip tinkamai juos išsaugoti namuose. Šiam tikslui puikiai tinka balkonas.
Tai būtina
- - medinės dėžės daržovėms laikyti;
- - vėdinamos spintelės;
- - medžiaginiai krepšiai;
- - popieriniai maišeliai;
- - stikliniai indeliai;
- - tinklai;
- - smėlis;
- - šildytuvai.
Nurodymai
1 žingsnis
Atidžiai apžiūrėkite daržoves, kurias laikote. Jie turi būti švieži, be mėlynių, pažeidimų, puvimo. Mikrobai aktyviai dauginasi ant pažeistų daržovių ir sugadina gerus egzempliorius. Daržovių prieš jas laikant negalima plauti, kitaip yra didelė tikimybė, kad atsiras pelėsis ir jos greitai supus. Nukratykite dirvą nuo vaisių, kiekvieną nuvalykite sausu skudurėliu.
2 žingsnis
Paruoškite balkoną daržovėms laikyti. Jis turėtų būti izoliuotas, žiemą temperatūra neturėtų nukristi žemiau nulio laipsnių. Įrenkite medines dėžes daržovėms, specialias atviras spinteles balkone. Dėžes taip pat galima izoliuoti vata, skudurais, pjuvenomis, putomis. Periodiškai vėdinkite vietą, tačiau stebėkite temperatūrą ir drėgmę. Reguliariai tikrinkite laikomus maisto produktus. Nuskinkite ir išmeskite sugadintas daržoves.
3 žingsnis
Dėkite bulves į popierinius maišelius, austus maišus ar medines dėžes. Bulvės gali supelėti plastikiniame maišelyje. Įsitikinkite, kad ant gumbų nepatenka saulės spinduliai. Nuodinga jautiena su jautiena susidaro bulvėse veikiant šviesai, todėl nevalgykite žalių vaisių.
4 žingsnis
Išdėstykite morkas eilėmis į medinę dėžę ir pabarstykite sausu smėliu. Prasidėjus šalnoms, balkono dėžę uždenkite šilta antklode. Taip pat morkas galima suvynioti į popierių, įdaryti į stiklinį indą ir sulankstyti balkone. Esant stiprioms šalnoms, stiklainį reikia uždaryti dangčiu.
5 žingsnis
Burokėlius, ridikėlius, ridikėlius ir cukinijas dėkite į medžiaginį maišelį ar laisvą daržovių laikymo dėžę. Šie vaisiai yra lengviausiai peržiemojami.
6 žingsnis
Džiovinkite svogūnus ir česnakus šalia akumuliatoriaus, tada sulenkite juos į tinklinę ar nailoninę kojinę. Pasirinkite vidutinio dydžio kopūstus kopūstams laikyti. Taip pat sulenkite juos į tinklą, nenulauždami viršutinių lapų, kurie apsaugo kopūstus nuo vytimo. Tada pakabinkite tinklus su daržovėmis ant balkono vėdinamoje spintelėje.
