Šis kepsnys yra stebėtinai švelnus ir aromatingas. Net jei nesišviesite kulinariniais įgūdžiais, drąsiai gaminkite šį patiekalą. Jame nėra nieko sunkaus ir neįmanomo.
Tai būtina
- - 800 g jautienos minkštimo,
- - 500 g bulvių,
- - 300 g moliūgų,
- - 2 morkos,
- - 2 svogūnai,
- - 1 saliero šaknis,
- - 1 poro stiebas,
- - 200 ml sauso baltojo vyno,
- - druska,
- - pipirai,
- - žalumynai: bazilikas, mairūnas, krapai ir petražolės (galite naudoti džiovintas žoleles),
- - 1/2 šaukštelio. paprika,
- - 100 g grietinės,
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite keptuvėje mėsą su augaliniu aliejumi, suberkite smulkintus svogūnus, druską, pipirus, troškinkite lupdami ir kapodami daržoves, įpilkite baziliko, užpilkite trupučiu vandens.
2 žingsnis
Bulves supjaustykite griežinėliais, moliūgą ir salierą - kubeliais, morkas - apskritimais, porą - žiedais, supjaustykite žoleles. Įdėkite mėsą į keramikinį kepimo puodą, tada daržoves padėkite sluoksniais, apibarstydami prieskoniais ir žolelėmis.
3 žingsnis
Į keptuvę supilkite vyną su likusiais riebalais ir sultimis iš mėsos kepimo, užvirkite, sumaišykite, pridėkite prie kepsnio.
Pabarstykite paprika, įpilkite vandens ir grietinės, kad daržovės būtų beveik visiškai padengtos, pabarstykite žolelėmis ir pašaukite į orkaitę dar 30 minučių.
