Baltasis kopūstas turi daug vitaminų, ypač vitamino C. Daržoves lengva laikyti, todėl jų galima įsigyti ištisus metus. Kopūstai yra plačiai naudojami maisto ruošimui, įskaitant salotų ruošimą.
Yra daug kopūstų salotų receptų. Čia yra 2 variantai, kurių paruošimas nesukels sunkumų net nepatyrusiai namų šeimininkei.
Salotos su kopūstais, paprikomis ir morkomis.
Jums reikės:
Kopūstai - 1/6 kopūstų galvos, Bulgarų pipirai - 1 vnt., Morkos - 1 vnt., Svogūnai - 1 vnt., Obuolių sidro actas - 0,5 šaukštai. šaukštai, Druska - ½ šaukštelio.
Nupjaukite kopūstų segmentą be koto. Nulupkite viršutinį lakštą. Susmulkinkite plonomis juostelėmis, pabarstykite druska ir gerai sutrinkite. Kopūstai išleis sultis ir taps minkšti. Paprikas nuplaukite, pašalinkite sėklas. Supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite rupia tarka. Smulkiai supjaustykite svogūną. Sumaišykite visas daržoves, įpilkite acto ir kruopščiai sumaišykite.
Salotos su kopūstais, pomidorais ir agurkais.
Jums reikės:
Kopūstai - 1/6 kopūstų galvos, Pomidoras - 1 vnt., Agurkas - 1 vnt., Petražolių ir (arba) krapų žalumynai - 1 kekė, Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai, Druska.
Susmulkinkite kopūstus ir sutrinkite juos su druska. Supjaustykite pomidorą ir agurką į mažus pleištus. Kruopščiai nuplaukite žalumynus, smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite salotas augaliniu aliejumi.
