Šie suktinukai džiugins jus ir jūsų svečius savo skoniu ir išvaizda. Jie paruošti gana paprastai ir neužima tiek laiko, kiek gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio.
Tai būtina
- Tarnauja 4:
- - 4 veršienos kepsniai (po 200 g);
- - 100 g parmezano;
- - pusė baklažanų;
- - 1 cukinija;
- - 1 geltona paprika;
- - 1 svogūnas;
- - 1 pomidoras;
- - 5 šaukštai. l. sausas baltas vynas;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. vyno actas;
- - 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 šakelė rozmarino;
- - 1 šakelė čiobrelio;
- - cukrus ir druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite baklažaną, nulupkite, supjaustykite kubeliais, druska ir palikite 15 minučių. Tada nusausinkite sultis.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite cukinijas ir pipirus. Nulupkite svogūną. Blanširuokite pomidorą verdančiame vandenyje, tada iš jo pašalinkite odelę ir sėklas.
3 žingsnis
Daržoves supjaustykite 1 x 1 cm dydžio kubeliais ir kepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi 10 minučių, kartais maišydami. Į daržoves įpilkite acto ir vyno. Nuplaukite žalumynus, supjaustykite ir pridėkite prie ratatouille kartu su česnaku. Virkite daržoves ant silpnos ugnies, uždengtą, 15 minučių.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C. Mėsą nuplaukite, suvyniokite į maistinę plėvelę ir šiek tiek paplakite. Nuimkite foliją, pasūdykite kepsnius.
5 žingsnis
Smulkiai tarkuotą parmezaną sumaišykite su ratatu, pagardinkite druska ir cukrumi. Mišinį paskleiskite ant kepsnių ir susukite suktinukus.
6 žingsnis
Suktinukus sandariai suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje 20 minučių.
