Kas nemėgsta kiaulienos? Visi ją myli, bet aš labai noriu kažko naujo, nes įprasti receptai jau pavargę. Pagal šį receptą virta kiauliena patiks visiems naminiams.
Tai būtina
- -1,5 kg kiaulienos
- Marinatas:
- - 2 skiltelės česnako
- - 1 svogūnas
- - 1 valgomasis šaukštas. medus
- - 2 šaukštai. actas
- - druska, čili pipirai
- Papuoškite:
- - 500-1000 g bulvių
- - 500 g morkų
- - česnakai
- - citrinos žievelė
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite mėsą: gerai nuplaukite ir atšildykite. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, turite nulupti svogūną ir česnaką, supjaustyti. Sumaišykite actą, medų, čili, druską, pipirus ir svogūną giliame dubenyje. Tada sumaišykite ir įtrinkite mėsą mišiniu. Mėsą sandariai uždenkite ir kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą. Jei yra noras - nakčiai. Nepamirškite kas valandą pasukti marinade esančios mėsos, to reikia, kad visa mėsa gerai marinuotųsi.
2 žingsnis
Išimkite mėsą iš šaldytuvų ir nulupkite marinatą, svogūną ir česnaką. Paruoškite kepimo skardą. Įdėkite mėsą į keptuvę ir padėkite į orkaitę 15-20 minučių.
3 žingsnis
Išimkite mėsą, supilkite ją su pasirodžiusiomis sultimis, tada užpilkite marinatą be svogūnų, tik skysčio. Tada vėl įdėkite į orkaitę 15 minučių. Kol mėsa yra orkaitėje, nulupkite bulves. Patartina paimti mažą, nes jis atrodys gražiai.
4 žingsnis
Išimkite mėsą ir paskleiskite aplink ją bulves, įmaišykite į marinatą, kuris yra formoje. Pašaukite į orkaitę dar 15 minučių. Nulupkite ir sutarkuokite morkas, po 15 minučių pridėkite ją prie visų ingredientų, nusiųskite į orkaitę 20 minučių.
5 žingsnis
Kad mėsa nebūtų sausa, ją reikia laistyti sultimis, kurios išsiskiria kepant. Patikrinkite mėsos pasirengimą - jei ji visiškai iškepusi, uždenkite ją folija 15 minučių, viską apibarstykite žolelėmis, citrinos žievelėmis ir česnakais! Tada galite pakviesti savo šeimą prie stalo!
