Makaronų ir maltos mėsos derinys daugeliui tapo gelbėtoju. Galų gale, šie du ingredientai puikiai tinka vienas kitam, o patiekalai iš jų paprastai gaminami gana greitai. Viena iš galimybių yra juos kepti orkaitėje kaip troškinį. Jei nuspręsite vakarui pasigaminti tokią troškinį, gausite labai skanią vakarienę, kurią galėsite pavaišinti visa šeima.
Tai būtina
- - Makaronai (kriauklės, spyruoklės, ragai) - 450 g (1 pakuotė);
- - malta mėsa (jautiena arba naminė) - 400 g;
- - svogūnai - 3 vnt.;
- - Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
- - pienas - 0,5 l;
- - kietasis sūris (pavyzdžiui, „rusiškas“) - 200 g;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- - saulėgrąžų aliejus kepimui;
- - Kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Į didelę puodą supilkite 4 litrus vandens, įpilkite 2 lygius šaukštus druskos ir užvirkite. Po to makaronus užpilkite verdančiu vandeniu, vėl užvirkite, maišydami ir virkite vidutiniškai temperatūroje, kol pusė išvirs. Tada makaronus išmeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų ir gerai pašildykite. Suberkite faršą ir kepkite, kol paryškės. Į jį suberkite svogūnus, kruopščiai išmaišykite ir kepkite apie 10 minučių. Pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kai viskas bus paruošta, nuimkite keptuvę nuo viryklės ir kol kas padėkite ją į šalį, kad šiek tiek atvėstų faršas.
3 žingsnis
Vištienos kiaušinius sulaužykite į atskirą dubenį, šiek tiek išplakite, tada supilkite pieną ir išmaišykite šakute arba šluotele, įmaišydami kelis žiupsnelius juodųjų pipirų. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Pusę įmaišykite į kiaušinių ir pieno mišinį ir išmaišykite, o kitą pusę palikite - šiek tiek vėliau pravers.
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Kol šyla, paimkite kepimo indą ir aptepkite jį aliejumi. Ant dugno uždėkite pusę makaronų, ant viršaus paskleiskite faršą ir uždenkite likusiais makaronais, kad jie visiškai uždengtų mėsos įdarą. Supilkite tolygiai su kiaušinių, pieno ir sūrio mišiniu. Patiekite indą į orkaitę ir virkite 40 minučių.
5 žingsnis
Likus 10 minučių iki laiko pabaigos, išimkite kepimo indą iš orkaitės ir pabarstykite likusį tarkuotą sūrį ant troškinio. Kai indas bus paruoštas, palikite jį 10 minučių ant stalo. Po to makaronus ir maltos mėsos troškintuvą galima supjaustyti ir padalyti į porcijas. Patiekite su šviežiomis smulkintomis žolelėmis ir salotomis.
